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3月18日，中央再次发布了“节约令”，杜绝浪费粮食的现象，杜绝公务活动用餐浪费，推进单位食堂节俭用餐，要求饭店不得设置最低消费额。记者走访了南京地区的单位食堂、餐饮市场，发现用餐浪费现象依然存在。
单位食堂禄口街道办
食堂开饭不久，垃圾桶内倒了不少饭菜
昨天上午11时40分左右，记者首先来到了江宁区禄口街道办事处食堂。只见一楼大厅内，此时已坐满了街道干部、职工在用餐，“盘中这么多饭菜不吃就倒掉太浪费了。”“分量太多吃不掉。”一位女职工将大半盘饭菜倒进食堂一只垃圾桶内说。记者看到，虽然街道食堂开饭不久，但垃圾桶内饭菜已倾倒进不少，令人可惜。
南京市人力资源市场
2元钱吃四菜一汤，有些饭菜没动就倒了
在南京水西门大街的南京市人力资源市场，这里聚集着多个窗口单位，每天都有上百号的工作人员到食堂就餐。“两块钱一个人吧，象征性交一下，这是单位福利。”谈起食堂就餐标准，人力资源市场食堂工作人员告诉记者，中餐虽然是两块钱一个人，但是实际标准却在15元钱左右，差价都是由单位补贴的，中饭里包括四菜一汤，还有酸奶和水果。
可是记者发现，因为自己只要支付两块钱，很多人都对餐盘里的食物并不珍惜，有些饭菜几乎没有动过就直接被倒进了垃圾桶内。“你好，我看到你刚刚餐盘里剩下了很多饭菜，这不是一种浪费吗？”记者问道。“我就是吃不下了。”一位工作人员说。
奥体中心
20元标准的工作餐，有人一口没吃就倒掉
中央“节约令”要求，食堂应当多供应小份食品，方便用餐人员适量选取，但是，这家食堂每一份菜品的分量都是比较多的，对于用餐者尤其是女性来说，难免会造成浪费。而在南京奥体中心餐厅，每天工作餐的标准是每位20元，浪费现象也比较严重。
如果不把20块钱的饭票用完，就餐者觉得“吃亏”。可是全买了食品，很多人又吃不掉。记者看到，奥体中心工作餐标准是每位20元，有的人一碗米饭一口都没吃就倒掉，太浪费了。“我看您刚刚将一碗面都倒了。”“我今天不舒服不想吃。”南京奥体中心餐厅就餐者说。
跟随食堂的师傅，记者到后台进行了查看，尽管午餐时间还没结束，但此时，工作台上已经堆满了各种剩饭剩菜。师傅说，这已经是他们昨天中午清理的第二堆食物了，“今天人多，所以浪费的也多，没办法。”
各类餐饮店
走访了10家，6家设“最低消费标准”
3月18日，中央再次发布了“节约令”，要杜绝浪费粮食的现象。其中有一条明确规定，饭店不得设置最低消费额。昨天记者走访了南京的餐饮市场，发现不少饭店仍在坚守“最低消费标准”，甚至还存在浪费的现象。
与大酒店不同，一些中低档的连锁餐饮店，依然严格规定包间最低消费标准。前天中午，记者在南京某连锁餐饮店以订包间为由，向餐饮店迎宾人员询问这边包间是否有最低消费标准时，该餐饮店迎宾人员说，他们包间一直有最低消费标准，一个包间389元，如果消费不了这个钱，那就根本不会让你进去，“你消费不到这个389元，饮店老板就不让你使用，我们这边想用包间的人多呢。”迎宾人员肯定地说。
除了连锁餐饮店外，一些打着会所招牌的餐饮店，对最低消费也有严格的限制。“有最低消费吗？”“有的！我们规定200块钱一个人。”记者一来到南京草场门某“会所”餐饮店，一问是否有最低消费，该店营业员肯定地说，并强调少点都不可以的，他们这边比较高档，少一点吃不下来。
在和记者交谈时，这名营业员对“最低消费标准”的字眼一直很敏感。“不是不允许设立最低消费的吗？”记者问道。南京某“会所”餐饮店营业员支支吾吾，“这个……反正你150元一个人也行吧，再低就不行了。”
而一些打着亲民招牌，大众消费的小饭店，虽然暂时取消了最低消费标准，但也在见机行事。南京某土菜馆营业员说，“我们这边包间没有最低消费。是刚刚取消，现在暂时没有了，将来不好说，现在刚开业嘛，吸引点人气。”
记者一共走访了南京各类型餐饮店10家，有6家店依然设立最低消费标准。3月15日实施的新消法明确规定，要打击这种带有强制消费性质的违规行为，如果您在就餐时遇到此类情况，请拨打12315投诉，并且保存好消费凭证，依照新消法维护自己的权利。
虽然墙上贴“杜绝浪费”但餐桌上剩菜不少
记者在南京市集庆门大街一家餐馆采访时发现，尽管墙壁上“文明用餐，杜绝浪费”的提示牌十分醒目，但人们吃完后结账离开时，餐桌上还是剩下了许多没动过的鱼、肉和蔬菜等食物，将剩菜打包带走的人很少。
餐馆一名餐厅服务人员告诉记者，顾客近年来浪费现象虽然少了，但浪费依然，尤其是商务餐一半的饭菜都被倒掉了，很可惜。一般情况下，两个人吃饭一到两个菜也就够了，然而常常点到七八个菜，那这两个人怎么能够吃得完呢？肯定吃不完。“对于10个人的大商务餐，浪费更大，他们有些菜可能就不碰，咱就打比方说吧，人均如果是200元一位，10个人就是2000块钱，他们至少浪费1000元。”
说着，该餐厅服务人员悄悄地将记者带进餐馆一间包间，只见该包间内客人刚刚离去，虽然之后记者了解后得知，该包间消费是一家民营公司的商务餐，但餐桌上浪费严重，有的菜几乎没动，很可惜。
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发表于 2024-10-30 04:39:26